눈으로 보기만해도 황홀해지는
아름다운 케이크의 모든 것, 케이크 마스터 프로!
케이크 데코레이션은 디자인에 너무 치중한 나머지 먹기에 거부감이 드는 형태가 되지 않도록
주의해야하는 섬세한 감각과 요령이 필요한 기술입니다. 케이크데코마스터반에서는
기존 베이킹 클래스에서는 배울 수 없었던 케이크 데코레이션 기술과 케이크 아이싱, 꽃짜기 기술 및
트렌디한 플라워 케이크와 앙금, 떡 케이크 만들기 레시피를 함께 습득합니다.
그외에도 데코레이션을 하기 위한 초코렛, 과일, 파우더 등의 사용법과 데코레이션 팁,
재료의 조화를 생각하는 맛과 디자인이 조화로운 완성도 높은 케이크를 만드는법을 교육하여
숙련된 케이크 마스터 양성을 목표로 합니다.
케이크 마스터 프로 수업, 이런 분들께 추천합니다!
- 데코레이션 기술이 부족하신 분
- 디저트에 대해 깊이 있게 배우고자 하는 분
- 디저트로 창업, 유학, 취업을 원하는 분
- 디저트 스킬을 한 단계 올리고 싶은 분
Course Overview
| Start Dates |
59batch Weekdays : 07/07 (Mon) Weekends : 07/12 (Sat) 1:1 Start Anytime |
60batch Weekdays : 07/21 (Mon) Weekends : 07/26 (Sat) 1:1 Start Anytime |
|---|---|---|
| Capacity | 20persons | |
| Duration | 2개월 과정 | |
| Class Format | 주 5회(월~금) or 주 2회(토,일) 수업 | |
| Class Times | Morning / Afternoon / Evening / Weekend ※Please contact each branch for exact times. | |
퍼스트아카데미만의 케이크 마스터 과정!
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최고급 재료 & 선물포장 서비스
최고급 재료만을 사용하여 실제 판매되는 제품들 보다 더욱
더욱 맛이 깊고 부드러운 다양한 케이크를 만들 수 있고
고급스러운 패키지에 포장하여 선물하시기에도 좋습니다 -
푸드 포토존 제공
퍼스트아카데미에서는 푸드 촬영용 스튜디오를 제공하여
각종 소품을 활용한 테이블세팅, 음식촬영 전용 조명 세팅으로
SNS에 올리고 싶은, 퀄리티 높은 사진 촬영을 제공합니다 -
소수 정예 인원 강의
소수정예 클래스로 한 분, 한 분 집중해서 수업하고 클래스
신청 시 레벨을 측정하여 레벨별로 자리를 배정 하기 때문에
수업에 쉽게 따라갈 수 있습니다.
FIRST BAKING LAB
Chiffon Cake / Sweet Potato Cake / Brownie / Carrot Cake / Butter Cream Cake
Red Velvet Cake / Cheese Cake / Tiramisu / Mont Blanc Cake
BAKING LAB
디저트계 국가대표, 케이크
디저트하면 가장 먼저 생각나는것은
바로 케이크입니다. 예전에는 케이크를
특별한날에 축하의 의미로 먹었지만
지금은 특별한 날이 아니더라도
디저트로 많이 먹는 추세입니다.
케이크는 커피 또는 쌉쌀한 맛이 강한
차와 함께 디저트로 곁들이면 부담스럽지
않은 달콤한 티타임을 즐길 수 있습니다.
자격증이 필요없는 실무클래스로 디저트 카페를 창업하고 싶으신 분 또는 베이커리 실무를 경험하고 싶으신분,
케이크 전문가가 되길 원하시는 분들을 대상으로 클래스를 진행하고 있습니다.
케이크 마스터 프로 과정 커리큘럼
케이크의 기본부터 고난도의 데코레이션 기술을 익히고 싶어하시는 분들을 대상으로
데코레이션을 이해하기 위해 전문적이고 창의적인 심화 수업을 진행합니다.
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1회차
딸기 케이크
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2회차
딸기 쇼트 케이크
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3회차
블랙 포레스트 케이크
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4회차
당근 케이크
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5회차
화이트 초코 케이크
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6회차
홍차 쉬폰 케이크
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7회차
오페라 케이크
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8회차
망고 케이크
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9회차
코코넛 피칸 무스 케이크
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10회차
카라멜 무스 케이크
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11회차
산딸기 무스 케이크
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12회차
미니 초코 케이크
The Barista Academy for Me,
Reasons to Choose First Barista Academy
Student Testimonials
Satisfaction
5★★★★★
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Q. What motivated you to attend First Academy?
I was lost about my career path and struggling with my major not fitting my aptitude. At that time, I suddenly thought I wanted to learn pastry and baking. Although I didn’t have a natural talent for cooking, I liked bread and cakes, so I chose this path. However, I felt overwhelmed and didn’t know where to start. I searched online randomly and visited academies in person, but I decided to enroll here because they seriously listened to my concerns, which built my trust.
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Q. What impressed you the most while attending First Academy?
Due to personal reasons, there were times I couldn’t attend classes, but I was surprised that I could take make-up classes for the missed lessons. Thanks to the make-up classes, I didn’t fall behind and could participate normally in regular classes, which was very helpful.
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